Adega da família Laureanti, na Colônia Mergulhão, produz e vende mais de 15 mil garrafas. Em 2000, eram três mil.
Desde março de 2010, a Câmara Setorial de Turismo da Associação Comercial (Aciap) desenvolve na cidade a capacitação na produção e vinho, por meio do programa do Sebrae-PR, Organização da Cadeia de Ortifruti da Região Metropolitana de Curitiba. Na última terça (19), na sede da Aciap, ocorreu a última reunião dos participantes, com a entrega de imagens de rótulos personalizados a serem dispostos nas garrafas das adegas produtoras.
“Foram 37 encontros neste período, reunindo dezenas de produtores e proprietários de negócios da Colônia Mergulhão, Campinha do Taquaral e outras localidades, que apreenderam novas técnicas de produção de bebida, além de informações sobre gestão e divulgação de suas empresas”, disse o coordenador da Câmara, José Zanchetta.
Entre os participantes da qualificação de quase dois anos, Marcelo Laureanti, da Chácara Dois Leões, estabelecimento comercial da Colônia Mergulhão. “Foram muitos encontros e muito aprendizado que levaremos durante muito tempo na busca por crescermos ainda mais como produtores e empresários”, avalia Marcelo Laureanti.
Segundo a turismóloga e integrante da Câmara Setorial, Aurora Girardi, em 2012 a Câmara vai ampliar as ações para outras áreas do Turismo. “Temos muitos projetos a serem desenvolvidos, e também com o objetivo de nos prepararmos para a cadeia de serviços que já estão sendo criados para a Copa do Mundo”, aponta Aurora Girardi.
A consultora do Sebrae-PR, Mabel Guimarães, falou que a entidade está a disposição dos participantes. “O atendimento no ramo gastronômico é algo complexo e um setor em que surgem muitas oportunidades, portanto, ficaremos em contato para novas ações de capacitação.”
Fonte: PautaSJP
0 comentários:
Postar um comentário